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      單凍機的設計原理

      【作者】 諸城市匯海機械有限公司  【日期】2022-11-24  【閱讀量】

             單凍機是一種能在較短的時間內對設備內的物料進行凍結的設備。它可以效率高和經濟地凍結放置在設備內的產品。該設備具有除臭、**、節電、運行成本低等優點。采用效率高的導風裝置,空氣分布合理,分布均勻,使物料均勻的受到冷風的吹布,凍結效率高。采用食品用輸送帶,輸送速度可根據不同產品進行調節,適用于各種冷凍食品加工。配有網帶調節裝置,保障食品輸送帶平穩長壽命運行。

        單凍機的控制系統有自動和手動兩種制冷方式。用戶可根據不同的生產需要靈活選擇,并可根據用戶需求制定設備。適用于各種食品,如肉類食品、蔬菜、面食、速食、調理品、速食半成品等,能在較大程度上保持食品原有的營養價值、色澤和風味,使得產品銷往各省市,增加銷售量。

        單凍機的總體設計如下:

       ?。?) 該設備主要由傳動系統、蒸發器、高壓風機、保溫庫、內外支架、脈沖鏈系統、電氣控制等部分組成。

       ?。?) 本設備適應當前管理體制要求,采用SUS304不銹鋼材料,具有以下特點和優點:本設備采用高壓軸的流風機,具有風量大、風壓高的特點。經過優化的結構設計,內部清洗保養方便。變片距設計,低結霜率,可實現連續生產14小時不結霜??諝鈱α鲝?,冷凍速度快,冷凍產品品質優良。內、外支架及傳動部分均采用不銹鋼制作,通過不銹鋼板與食品連接。增加了脈沖式鏈條打漿機構。通過裝置的啟停和頻率調節,可適應各種產品的快速冷凍。

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